tra xanh thai nguyen

Trà sau khi sao khô thì đổ ra mẹt, nhặt hết các lá già, cuống trà còn sót lại, sẩy sạch cám. Sau đó cho trà vào tôn quay một lần nữa đến khi nghe mùi hương thì dừng lại. Đây là công đoạn quan trọng để quyết định  hương vị chè Thái Nguyên  có ngon hay không. https://www.pinterest.com/pin/684406474604972440

Hiện nay, máy vò trà có nắp đơn là máy được dùng phổ biến nhất. Quá trình vò diễn ra 1 lần kéo dài 30 phút, trà phải được rũ tơi ra không để rối vào nhau sau mỗi lần vò. Kết thúc quá trình vò trà sẽ xoăn chặt lại dạng sợi, độ dập tế bào khoảng 45-50%. Bởi nguyên liệu chế biến trà đinh Thái Nguyên  là những đọt trà non, do đó, không nên vò trà quá lâu. Trà được vò quá lâu sẽ dẫn đến tình trạng bị dập nát. Khi trà đã đủ độ giập thì rải trà ra những cái mẹt với độ dày 4-5 cm để chuẩn bị cho quá trình sao trà. https://www.flickr.com/photos/trathainguyenloctancuong/48675058702/in/dateposted-public/

Cho trà vào tôn quay ở nhiệt độ 2500-3000 độ C trong thời gian 3-5 phút. Đây là quá trình quan trọng để làm nên  trà đinh hương Thái Nguyên  ngon và trọn vị. Mục đích của quá trình diệt men chính là tạo ra các biến đổi sinh hóa, oxy hóa tanin tạo hương vị và màu sắc cho trà. Quá trình diệt men phải đảm bảo được 3 yếu tố:   Lá trà phải mềm, dẻo, phần cuống non bẻ gập lại không gãy.   Bề mặt lá trà hơi dính, dùng tay nắm chặt lại rồi buông ra trà không bị rời.   Màu xanh của trà trở nên màu xanh sẫm, mùi hăng mất đi, thêm vào đó là  hương vị trà (chè) Thái Nguyên  lan toả. https://www.diigo.com/item/image/6xe5f/632o

Những đọt trà sau khi hái có độ ẩm khá cao. Nếu vò ngay sẽ dẫn đến dập nát, đồng thời một số chất bị hòa tan ngay. Cách tốt nhất là đem phơi những búp  trà  đinh Thái Nguyên  trong bóng râm 1-2h để giảm bớt lượng nước tạo điều kiện cho quá trình vò được dễ dàng hơn. Sau khi phơi, những đọt trà sẽ dai hơn và khô hơn bởi đã thoát được gần 38-40% nước, do đó, chất lượng trà được nâng lên. https://nature.desktopnexus.com/wallpaper/2507202/

 Nguyên liệu để  chế biến  trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên   là những đọt trà non được hái trên ở những  vườn chè Thái Nguyên  được tuyển chọn. Thời gian tuyệt vời nhất để hái trà là vào sáng sớm đến giữa trưa khi những giọt sương mai còn đọng trên lá trà. Đặc biệt, tránh hái những ngày nắng gắt và mưa nhiều, bởi nắng gắt sẽ làm chậm quá trình phát triển của  cây chè Thái Nguyên  dẫn đến sản lượng ít, vị chát nhiều, mưa nhiều sẽ làm mất hậu ngọt sâu của trà và màu nước cũng thay đổi sang xanh đậm nhìn không đẹp mắt nữa. https://traxanhthainguyenloctancuong.tumblr.com/post/187478924024/quy-tr%C3%ACnh-l%C3%A0m-h%C3%A9o-tr%C3%A0-%C4%91inh-ng%E1%BB%8Dc-th%C3%A1i-nguy%C3%AAn-s%E1%BB%B1

Hiện nay, trên thị trường có bán rất nhiều loại ấm pha trà với mẫu mã và chất lượng khác nhau. Tuy nhiên, ấm để  pha trà (chè) đinh Thái Nguyên  tốt nhất là ấm đất nung không tráng men hoặc ấm tử sa, bởi những loại ấm này có khả năng giữ nhiệt rất lâu. Thêm vào đó, bên ngoài ấm có những lỗ nhỏ li ti, cho nên, dùng loại ấm này pha trà càng lâu thì trà càng ngấm nhiều và càng ngon. Bạn không nên sử dụng ấm sắt hoặc ấm sứ có tráng men để  pha trà Thái Nguyên , bởi những loại ấm này không có khả năng giữ nhiệt lâu, do đó, trà của bạn sẽ sớm nguội và không ngon nữa. Đặc biệt, những chén quân uống trà nên được tráng men xanh ngọc hoặc trắng để bạn cảm nhận được màu sắc tuyệt vời của trà. https://traxanhthainguyenloctancuong.food.blog/2019/09/04/cach-chon-am-tra-dinh-ngoc-thai-nguyen-su-lua-chon-thong-minh-cua-cac-cao-thu-tra/

pha trà được xếp thứ 3 trong 4 yếu tố pha trà ngon. Vì vậy, bạn nên thực hiện đúng các quy trình và nguyên tắc trong hướng dẫn  cách pha trà (chè) Thái Nguyên ngon  để sở hữu được ấm trà như ý.        Bước 1: Chuẩn bị 8gr trà(chè) đinh và các dụng cụ liên quan như ấm trà, chén Tống, chén quân, dụng cụ gắp trà và nước sôi.       Bước 2: Tráng ấm chén bằng nước sôi. Bạn nên dùng nước sôi để tráng ấm chén trà nhằm mục đích tiệt trùng dụng cụ pha trà và làm ấm ấm chén pha trà.       Bước 3: Tráng trà. Đây là giai đoạn quan trọng nhất để đánh thức trà giúp trà dậy hương nhanh. Cho  trà Thái Nguyên ngon  vào ấm, sau đó chế nước ở nhiệt độ 80 độ C vào ấm rồi nhanh chóng rót hết nước ra.       Bước 4: Pha trà. Châm 200ml nước sôi ở nhiệt độ 75-80 độ C vào ấm rồi hãm 20-25 giây. Sau đó rót hết lượng trà từ trong ấm ra chén Tống qua chiếc lọc trà, tránh để nước trong ấm. Chiếc lọc trà có tác dụng giữ lại những xác trà nhỏ giúp trà trong và tinh khiết hơn. Cuối cùng, rót trà từ chén Tống

 Nguồn nước pha trà là yếu tố được quan tâm hàng đầu trong  cách pha trà Thái Nguyên ngon . Khi nhắc đến nguồn nước, người xưa thường có câu “Sơn Thủy thượng, Tĩnh Thủy hạ, Giang Thủy trung”, nghĩa là nếu lấy nước suối thì nên lấy nước đầu nguồn, nước giếng thì lấy nước dưới đáy, nước sông thì lấy nước giữa dòng. Tuy nhiên, những nguồn nước chất lượng ấy lại không có ở thành phố. Vậy chúng ta phải chọn nước như thế nào để đạt tiêu chuẩn và có được ấm  trà (chè) đinh Thái Nguyên  ngon? Nước lọc tinh khiết là giải pháp tốt nhất cho bạn, chẳng hạn như nước khoáng Lavie, Aquafina, Dasani,… https://www.behance.net/gallery/85015155/chn-nuc-pha-tra-dinh-thai-nguyen

uống chè k hô Thái Nguyên  mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng vi khuẩn và axit trong miệng giúp miệng của bạn luôn được sạch và phòng chống các bệnh về miệng. Đặc biệt, uống trà sau bữa ăn bạn sẽ cảm thấy không bị zít miệng. https://www.linkedin.com/posts/traxanhthainguyenloctancuong_loctancuong-trathainguyen-tradinhngoc-activity-6574831620501663744-Y6XK

trà khô Thái Nguyên  hay chè khô Thái Nguyên được chứng minh là có chứa chất kích hoạt enzym giải độc bên trong cơ thể và phòng chống các khối u phát triển, ngăn ngừa ung thư dạ dày, ung thư vú và các bệnh liên quan đến đường ruột. https://vk.com/trathainguyen?w=wall548590918_64

Chất I-theanine trong trà đinh hoạt động như một chất dẫn truyền xung thần kinh làm tăng sóng alpha trong não, nhờ đó cơ thể sẽ bớt căng thẳng, lo âu và luôn tỉnh táo để thỏa sức sáng tạo trong công việc. https://www.plurk.com/p/nh3aj4

các amino axit và vitamin trong trà giúp ngăn ngừa sự oxy hóa của tế bào và làm trung tính các gốc tự do, đưa đến cho bạn một làn da khỏe mạnh và mịn màng. https://www.minds.com/newsfeed/1015800536232443904?referrer=trathainguyenltc

uống  trà (chè)  Thái Nguyên  với nồng độ và liều lượng thích hợp giúp tăng cường độ đàn hồi của tim và tạo ra một trái tim khỏe mạnh. Ngoài ra, các cafein trong trà còn có tác dụng mở rộng phế quản giúp máu lưu thông một cách dễ dàng   https://gab.com/trathainguyen/posts/102731715499024254

trong búp  trà đinh Thái Nguyên  có chứa các chất oxy hóa và cafein có tính sinh nhiệt, giúp đốt cháy năng lượng khi ăn và giảm mỡ cholesterol. Vì vậy, uống trà (chè) đinh thường xuyên bạn sẽ đào thải được lượng mỡ dư thừa, đạt được một vóc dáng thon gọn và săn chắc. https://www.deviantart.com/trathainguyen/status-update/18472270

Một thảo dược quý như ngọc mang tên  trà (chè) Đinh Ngọc Thái Nguyên  lần đầu xuất hiện ở Thái Nguyên. Những cánh trà nho nhỏ, đều đều, xoăn tít như những cái đinh tưởng chừng như không có gì đặc biệt, nhưng trà đinh đã thu hút được rất nhiều người ở các tầng lớp khác nhau, đặc biệt là tầng lớp thượng lưu. Ai đã một lần dùng loại  tứ đại danh trà Thái Nguyên  này rồi thì không thể quên được cái hương vị lạ lùng của nó, cái hương thơm cốm non đặc trưng, cái vị chát dịu, ngầy ngậy trong cổ họng kèm hậu ngọt sâu. https://twitter.com/traxanhltc/status/1169081498495930368

Trà (chè) Đinh Tân Cương Thái Nguyên  được gọi bằng một cái tên cao quý đó chính là trà đinh ngọc, đây là một viên ngọc quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho Thái Nguyên. Nhờ có khí hậu mát mẻ cùng thổ nhưỡng thích hợp mà vùng đất Tân Cương Thái Nguyên đã sản xuất ra được loại trà chất lượng, đủ tiêu chuẩn và thích hợp để trở thành loại trà quý trên thị trường. Ảnh Trà (chè) Đinh Ngọc Thái Nguyên  là loại  chè Thái Nguyên cao cấp , xứng danh nhất phẩm trà, bởi nguyên liệu làm ra nó là những đọt trà non trên những đồi trà được tuyển chọn. Những cô gái Thái Nguyên đã phải dậy từ rất sớm để hái những đọt chè non trên những  đồi chè Thái Nguyên  còn xanh mơn mởn rồi đem về phơi. Sáng sớm là thời điểm đọt trà vào độ ngon nhất và tươi nhất. Để có được 1kg trà (chè) đinh phải cần đến 10kg đọt trà non. Quá trình này phải huy động lực lượng khoảng 20 người hái chuyên nghiệp trong vòng 2 tiếng đồng hồ. https://loctancuong.com/che-thai-nguyen/tra-dinh-thai-nguy

Nguyên liệu để  chế biến  trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên   là những đọt trà non được hái trên ở những  vườn chè Thái Nguyên  được tuyển chọn. Thời gian tuyệt vời nhất để hái trà là vào sáng sớm đến giữa trưa khi những giọt sương mai còn đọng trên lá trà. Đặc biệt, tránh hái những ngày nắng gắt và mưa nhiều, bởi nắng gắt sẽ làm chậm quá trình phát triển của  cây chè Thái Nguyên  dẫn đến sản lượng ít, vị chát nhiều, mưa nhiều sẽ làm mất hậu ngọt sâu của trà và màu nước cũng thay đổi sang xanh đậm nhìn không đẹp mắt nữa.    Những đọt trà này còn rất tươi và non, vì thế, sau khi hái đọt trà vẫn xảy ra quá trình trao đổi chất và rất dễ dập nát. Do đó, phải cẩn thận và nhẹ tay bảo quản nghiêm ngặt để đảm bảo  sản lượng chè Thái Nguyên  không bị hao hụt do dập nát. Tránh để đọt trà trong bao tải bởi bao tải dễ hấp nóng trà và dẫn đến dập nát. https://loctancuong.com/che-thai-nguyen/tra-dinh-thai-nguyen/